Une démarche Agenda 21 d’établissement de formation est collective ou n’est pas. C’est ce que montre ce film au travers du prisme restauration / alimentation / santé sur le lycée agricole du Paraclet (80) : la manière dont chacun, animateur, élève, enseignant, cuisinier, proviseur est interpellé par les questions d’Education pour un développement durable. Et la manière dont chacun, dans son métier propre, peut y contribuer.
Au-delà des gestes, c’est bien une réflexion de fond sur nos systèmes alimentaires qui est engagée avec le collectif ; une réflexion qui nécessite d’être accompagnée via des réseaux régionaux et nationaux.
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Les acteurs
Dès la fin des années 1990, les travaux pédagogiques autour du développement durable se sont multipliés au Lycée. Les professeurs ont cherché à s'appuyer sur du concret pour réaliser un travail plus efficace et plus motivant.
