Pratiques alimentaires collectives et perspectives globales en 1ère SVT dès 2011/2012

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Le nouveau programme (p. 9 du fichier PDF) précise :

Les pratiques alimentaires sont déterminées par les ressources disponibles, les habitudes individuelles et collectives selon les modes de consommation, de production et de distribution. Le but de cette partie est de montrer en quoi les pratiques alimentaires individuelles répétées collectivement peuvent avoir des conséquences environnementales globales.
À l'échelle globale, l'agriculture cherche à relever le défi de l'alimentation d'une population humaine toujours croissante. Cependant, les limites de la planète cultivable sont bientôt atteintes : les ressources (eau, sol, énergie) sont limitées tandis qu'il est nécessaire de prendre en compte  l'environnement pour en assurer la durabilité.

En savoir plus ...

Autour du bilan carbone
... voir ici ;

autour du thème Alimentation et tbiodiveristé
-... le sile du CNRS ;

autour des OGM
- ce portail.

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