Alimentation, besoins et apports nutritionnels : prévention de l'obésité au collège

Le thème de convergence santé des programmes scientifiques en collège précise sous cet item :

L'éducation dans ce domaine passe par la prise de conscience de la nécessité d'agir sur les deux facteurs [obésité/surpoids]. À partir d'une analyse des comportements actuels de trop d'adolescents, qui fera apparaître le manque d'exercices des enfants - ils marchent et courent peu, restent de trop longs moments assis devant la télévision ou la console de jeux, grignotent - on montrera la nécessité de respecter quelques règles simples : - pratiquer un exercice physique régulier ; contrôler son alimentation tant du point de vue de ses apports énergétiques que de sa répartition dans le temps. Le changement de certaines pratiques alimentaires (limitation des apports alimentaires inutiles entre les repas et les collations) et/ou comportementales (part de la sensation de faim, des préjugés sociaux, des habitudes familiales, des repas de restaurations rapides et collectives) est à favoriser sans négliger les facteurs psychologiques, sanitaires et sociaux."

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Alimentation et SVT en classe de 6e

  Le nouveau programme SVT à la rentrée 2009 prévoit que l'enseignant consacre en 6e le quart de son temps aux pratiques au service de l'alimentation humaine, autour du rôle de l'élevage et des aliments transformés biologiquement (p. 19 du BOEN en ligne - voir aussi : fin du document IGEN depuis Eduscol.) On envisagera aussi l'amélioration de la production alimentaire dans une perspective de développement durable et on abordera le rôle des décomposeurs du sol  [site académique de Grenoble].

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