Alimentation & Agriculture

L'alimentation durable, c'est...

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... le respect de l'environnement, de la santé [site d'Agropolis] et de la diversité des cultures. Cela veut dire la remise en question des modes  de production agro-alimentaire comme de l'alimentation des pays riches. Le site de l'INRA fait le point documentaire (débat pédagogique par exemple depuis le site académique de Dijon).

 

Cette alimentation  durable doit être compatible avec un développement durable tant économique [par exemple avec le développement de  l'agriculture - voir la cartothèque de la Documentation française] que social.

La France a désormais un ministère de l'alimentation, de l'agriculture et de la pêche.

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Sous-alimentation et insécurité alimentaire en 2010

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 Le nouveau rapport de la FAO pointe la sous-alimentation en 2010 et l'impact des crises prolongées sur l'insécurité alimentaire (état des lieux et des interventions nationales avec l'exemple de réussite au Mozambique, recommandations) avec indicateurs et bilans.

Des outils en ligne pour les enseignants

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Alimentation et développement durable : autour des OGM

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Définition des aliments sans OGM...

- Le Haut Conseil des biotechnologies, qui avait été saisi par le gouvernement, le 15 juin dernier, pour définir les filières dites sans OGM vient de rendre son avis [en ligne - présentation].   Sur cette base , le Gouvernement préparera un projet de décret définissant l’étiquetage des produits provenant des filières sans OGM afin de permettre au consommateur et au producteur d’exercer leur libre choix. Il engagera parallèlement les autres travaux nécessaires pour définir les modalités de coexistence des filières. Ces textes d’application seront également soumis pour avis au Haut Conseil des biotechnologies [le site ministériel]. Il recommande qu’un étiquetage «sans OGM» soit appliqué aux produits végétaux ne contenant pas plus de 0,1% d’ADN transgénique.

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