Bioéthanol et biomasse au CAPET, en BTS etc...

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 Pour la session externe du CAPET de Bioechnologies en 2011 (Biochimie, génie biologique), le sujet [en ligne] commence ainsi : 

 

 

En réponse aux instabilités d'approvisionnement en carburants et aux efforts de réduction des émissions de CO2, le bioéthanol est devenu aujourd'hui un des carburants les plus prometteurs et les sources de biomasse dont il est issu sont diverses. (Annexe 1 : complément in RJC p. 13).  

Les procédés ont multiples ; il est possible de proposer un diagramme de production de bioéthanol à partir du blé (Annexe 2).
Analyser en détail, les étapes conduisant à la production de sucres fermentescibles et celles qui conduisent à la production de bioéthanol en insistant sur les caractéristiques technologiques de l'hydrolyse enzymatique et de la conduite et de la fermentation. -- Préciser les objectifs recherchés et indiquer les techniques conduisant à l'amélioration des souches industrielles de Saccharomyces. -- Présenter différentes méthodes de dosage du bioéthanol susceptibles d'être utilisées pour suivre laproduction au laboratoire. En analyser les caractéristiques technologiques [...]

 

 

 

 

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